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      爆款运动鞋被炒出天价除了用来穿还隐藏着大生意和其他植物油相比,橄榄油显得相对“高档”,也日渐成为不少消费者的健康饮食追求。除了被视为“最健康食用油”外,一些文章更宣传橄榄油具有抗衰老、降血脂、防癌、防辐射等功效。橄榄油,啥功效都敢揽吗?记者采访了有关专家。含ω—3脂肪酸可以抗癌?【回应】橄榄油中ω—3脂肪酸含量极少,且抗癌作用无证据大连市中心医院营养科主任王兴国告诉记者,虽然有调查结果表明以橄榄油为主要食用油的希腊和意大利等国心血管系统疾病和癌症发病率较低,但这还不足以得出橄榄油抗癌的结论。每天喝一勺能降血脂?【回应】很多植物油都可预防心血管病,正常饮食外吃一勺油的做法反而影响健康。“科学松鼠会”成员、食品工程博士云无心认可橄榄油是健康食谱的观点。但他认为,正常饮食之外再吃一勺橄榄油的做法没有意义,还很有可能造成油脂总量增加,反而影响健康。该怎么选怎么吃?【回应】初榨橄榄油适合生吃,普通橄榄油适宜煮或炸,人均每天摄入橄榄油不宜超过25克。橄榄油如何吃?西班牙橄榄油协会总经理拉法尔·皮克告诉记者,初榨橄榄油味道浓郁,适合生吃,比如拌沙拉等;而普通橄榄油则适宜煮或者炸。专家认为,橄榄油营养价值很高,初榨橄榄油相当于油橄榄果榨汁,其他营养成分比起精炼的油要多,但差距并不像一些宣传中那么大。北京朝阳医院主管营养师宋新建议,要经常更换烹调油的种类,食用多种植物油。专家指出,目前我国饱和脂肪酸摄入量过多,ω—3系列脂肪酸摄入不足。就此而言,最为符合的其实是低芥酸菜籽油。王兴国认为,我国大多数居民食谱中油酸的摄入量偏低。因此,橄榄油、油茶籽油、高油酸大豆油、低芥酸(高油酸)菜籽油、高油酸葵花籽油、芥花油等都值得推荐。除油酸外,食谱中应多选富含亚麻酸的植物油。业内人士特别提醒,橄榄油造假相当猖獗,消费者应当注意包装、产地标识等信息。(据《人民日报》)新闻推荐约旦议会拒认“以色列犹太国”新华社安曼2月8日电(记者蒋少清)约旦众议院(议会)8日在此间发表声明表示,约旦议会拒绝承认“以色列犹太国”,并强调约旦在巴勒斯坦问题上的立场是坚定的,坚决支持巴勒斯坦民族的合法权利,拒绝承认犹...相关新闻:申办冬奥有助中国冰雪运动发展

      议价空间收窄买方话语权减弱

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